Avocado-Lachs-Aufstrich
Angelika 6. Januar, 2010Ein raffinierter Aufstrich, der sich auch gut für eine kalte Platte eignet …
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Avocado-Garnelen-Salat
Angelika 24. Dezember, 2008Zutaten:
100 g gekochte, geschälte Garnelen, 1 reife Avocado, Saft einer 1/2 Zitrone, 1 Handvoll frischen Dill, 3 EL Joghurt, 1 EL trockenen Sherry, etwas Estragonsenf, Meersalz und Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung:
Avocado halbieren, den Kern entfernen, schälen und in kleine Würfel schneiden und sofort mit dem Zitronensaft vermengen, damit sich die Avocado nicht dunkel verfärbt. Dill [...]