Goldrüben Couscous Maftoul mit Datteln und roter Zwiebel
Montag, den 27. November 2023Zutaten (2 Portionen): 2 kleine gekochte Goldrüben, 50 g Couscous Maftoul, 1 rote Zwiebel, 4 Datteln, 1 Blatt Mangold, 2 EL Olivenöl, Raz el Hanout, Salz Zubereitung: Couscous mit der doppelten Menge kochendem Wasser übergießen und ausquellen lassen. Goldrüben schälen und würfeln. Mangold waschen, Stiele vom Grün trennen. Beides streifig schneiden. Zwiebel schälen, längs vierteln […]